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Langhe Nebbiolo Angelin Visualizza ingrandito

Langhe Nebbiolo Angelin, Angelo Negro

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO ANGELIN

D.O.C.

VIGNETO

Varietà

Nebbiolo

Zona di produzione

vigneti ubicati sulle colline delle Langhe e del Roero

Altitudine

200-340 m slm

Esposizione

sud, sud – ovest

Terreno

calcareo - sabbioso

Sistema di allevamento

Guyot

VENDEMMIA

Data

fine settembre

Raccolta

manuale in cassette da 20 kg

VINIFICAZIONE

Macerazione

in acciaio, tradizionale con cappello galleggiante per 15-18 giorni

Affinamento

12 mesi circa

Conservazione e durata

bottiglia coricata, oltre 5 anni

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore rosso rubino intenso, con riflessi mattonati con l’invecchiamento. Al naso è fresco con presenza di note floreali di rosa canina, mora e ribes nero. In bocca è morbido, giustamente tannico, persistente ed armonico

Temperatura di servizio

16 – 18° C

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