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Grignolino del Monferrato Casalese, Pepici

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Regione Piemonte

Dettagli

GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE

D.O.C.

Vitigno

100% grignolino

Giacitura vigneto

Monferrato

Tipologia terreno

tufaceo calcareo

Resa per ettaro

80 q/ha

Epoca di vendemmia

seconda decade di settembre

Macerazione

8 giorni

Tipo affinamento

inox

Durata affinamento

in inox 9 mesi /bottiglia 3 mesi

Temperatura di degustazione

16°C-18°C

Abbinamenti

A tutto il pasto

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