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Barbera d'Alba, Pepici

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA

D.O.C.

Vitigno

100% barbera

Giacitura vigneto

La Morra

Tipologia terreno

tufaceo calcareo

Resa per ettaro

80 q/ha

Epoca di vendemmia

prima decade di settembre

Macerazione

8 giorni

Tipo affinamento

barriques e tonneaux

Durata affinamento

in barriques e tonneaux 7 mesi /bottiglia 3 mesi

Temperatura di degustazione

16°C-18°C

Abbinamenti

Un rosso da tutto il pasto. Da bere con i salumi e ravioli

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