Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò Visualizza ingrandito

Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò, Vite Colte

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D’ASTI SUPERIORE LA LUNA E I FALÒ

D.O.C.G.

Sono oltre 60 gli ettari di vigneto accuratamente selezionati dai nostri tecnici e gestiti a basse rese che partecipano al Progetto “Superbarbera”. L’assemblaggio di uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente diversi, ci consente di ottenere un vino con il miglior bilanciamento tra struttura e profumi. La vinificazione è di tipo tradizionale, con macerazione di 10 giorni ad una temperatura di 28-30° C a cui segue l’avvio della fermentazione malolattica. L’affinamento in barriques procede per circa 12 mesi durante i quali questo barbera, dalla robusta struttura, arricchisce ulteriormente il suo patrimonio estrattivo ed evolve in un vino complesso ed elegante

Vitigni   

Barbera 100%

Gradazione alcolica   

14,0%

Descrizione

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: intenso e armonico con sentori di viola, liquirizia e vaniglia

Sapore: asciutto, morbido e pieno con delicato fondo di vaniglia e frutti di bosco che sostiene il finale persistente

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