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https://www.byvino.it/it/vini-rossi/1852-pinot-nero-semel-pater-anselmet.html 1852 Pinot Nero Semel Pater, Anselmet https://www.byvino.it/4348-thickbox_default/pinot-nero-semel-pater-anselmet.jpg 64.00 64.00 EUR InStock /Prodotti /Prodotti/Vini Rossi <address> </address><address style="text-align:justify;"> </address> PINOT NOIR SEMEL PATER D.O.C./D.O.P. La vigna Vitigni Pinot Noir 100% Altitudine 800 m slm Parcelle Singola - nel comune di Saint Pierre Resa per ettaro 60 q Terreno morenico sabbioso Concimi organico naturale Trattamenti annuali max 3 (fitofarmaci) Diserbo meccanico Anno di impianto 1989 Densità di impianto > 10.000 ceppi/ha Sistema impianto cordone speronato In cantina Macerazione a Freddo Superiore a 48 ore (6 piegeage manuali ogni 24 ore) Fermentazione e macerazione 15 gg a 8° - 10°C Affinamento 18 mesi in barrique francese con bâtonnage Percentuale di barrique nuove 50% Bottiglie prodotte 2.500 – 3.000 Degustazione Alla vista rosso limpido e brillante All’olfatto affascinante espressione di uno dei più grandi vini al mondo con forti frutti rossi varietali in risalto, ciliegie e lamponi su tutti, per poi arrivare alle grandi finezze di timo e pietra focaia Al gusto eleganza e complessità. Dimostra alle papille grande classe, mineralità e freschezza sul finale dopo aver emozionato con la sua polpa Anselmet vino rosso Valle d'Aosta Anselmet Pinot Nero Semel Pater

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Pinot Nero Semel Pater, Anselmet

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Regione	Valle d'Aosta

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PINOT NOIR SEMEL PATER

D.O.C./D.O.P.

La vigna

Vitigni

Pinot Noir 100%

Altitudine

800 m slm

Parcelle

Singola - nel comune di Saint Pierre

Resa per ettaro

60 q

Terreno

morenico sabbioso

Concimi

organico naturale

Trattamenti annuali

max 3 (fitofarmaci)

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Anno di impianto

1989

Densità di impianto

> 10.000 ceppi/ha

Sistema impianto

cordone speronato

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Macerazione a Freddo

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Fermentazione e macerazione

15 gg a 8° - 10°C

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18 mesi in barrique francese con bâtonnage

Percentuale di barrique nuove

50%

Bottiglie prodotte

2.500 – 3.000

Degustazione

Alla vista

rosso limpido e brillante

All’olfatto

affascinante espressione di uno dei più grandi vini al mondo con forti frutti rossi varietali in risalto, ciliegie e lamponi su tutti, per poi arrivare alle grandi finezze di timo e pietra focaia

Al gusto

eleganza e complessità. Dimostra alle papille grande classe, mineralità e freschezza sul finale dopo aver emozionato con la sua polpa