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Barbaresco, Castello di Verduno

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBARESCO

D.O.C.G.

Vigneto e vitigno

Questo Barbaresco è stato prodotto da una selezione di uve Nebbiolo provenienti dai nostri vigneti in Barbaresco (Rabajà, Rabajà-bass e Faset). Il terreno è formato da terra bianca, con un alto contenuto calcareo-argilloso, conosciuto con il nome di “Marne di Sant’Agata” (30% sabbia, 55% argilla e 15% calcare). Da questo tipo di suolo si ottengono vini eleganti, profumati e di eccezionale longevità

Affinamento

L’affinamento è durato 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e 3 mesi in contenitori di acciaio, seguito da 15 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio a Ottobre

Caratteri organolettici

Colore rosso rubino, tipico colore della varietà Nebbiolo. Fresco all’olfatto con note di frutti rossi e fiori perfettamente in armonia con gli aromi derivanti dall’affinamento del vino in botti grandi. La piacevole acidità e il gradevole tannino finale fanno apprezzare questo vino. Buona la persistenza

Parametri analitici

Alcool

14%

Acidità totale

5.9 g/l

pH

3.37

Particolarità

...un Barbaresco da tutti i giorni! Giuda de L’Espresso: “ Vino dell’Eccellenza”

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