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Come riportato in etichetta con la scritta “Vigna Canova” in Verde, è una particolare versione di questo vino ottenuta utilizzando solo lieviti indigeni, non viene eseguito nessun tipo di lavorazione oltre la vinificazione e la fermentazione malololattica e nessun solfito aggiunto. Tutto per ottenere un vino di grandi profumi, struttura, equilibrio che dona le sensazioni di un grappolo di Barbera assaporato in vigna. Prima annata prodotta 2016, produzione limitata e ogni bottiglia numerata
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Barbera d’Alba Vigna Canova Green, Ressia
Come riportato in etichetta con la scritta “Vigna Canova” in Verde, è una particolare versione di questo vino ottenuta utilizzando solo lieviti indigeni, non viene eseguito nessun tipo di lavorazione oltre la vinificazione e la fermentazione malololattica e nessun solfito aggiunto. Tutto per ottenere un vino di grandi profumi, struttura, equilibrio che dona le sensazioni di un grappolo di Barbera assaporato in vigna. Prima annata prodotta 2016, produzione limitata e ogni bottiglia numerata
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Regione | Piemonte |
BARBERA D’ALBA VIGNA CANOVA GREEN
D.O.C.
Vitigno
Barbera
Vigneto
Comune
Neive
Sottozona
Canova
Note degustative
Colore
Rubino luminoso con riflessi granata
Profumo
Bouquet complesso e ricco con sfumature di frutto rosso
Gusto
Rispetta i tipici sentori del suo vitigno con buona acidità, grande equilibrio, con una componente suadente e persistente
Abbinamenti gastronomici
Carni bianche, carni rosse di media struttura, antipasti complessi, primi con sughi rossi e corposi
Temperatura di servizio
18°c
Titolo alcolometrico
14%
12,00 €
19,00 €
56,00 €
31,00 €
16,00 €
116,00 €
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