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Nebbiolo d'Alba, La Ganghija

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Regione Piemonte

Dettagli

NEBBIOLO D'ALBA

D.O.C.

Vitigno

100% Nebbiolo

Vigneti

Situati nel commune di Alba (fraz. Madonna di Como) con esposizione sudovest ad un altezza sul livello del mare di 400 metri e nel commune di Magliano Alfieri con esposizione sud-ovest ad un altezza sul livello del mare di 220 metri

Terreno

Suolo calcareo, con presenza di argilla e venature sabbiose nel comune di Alba e più sciolto e sabbioso nel comune di Magliano Alfieri

Vendemmia

Il periodo di vendemmia può variare dal 20 Settembre al 10 Ottobre, in relazione all’andamento climatico dell’annata

Fermentazione

In acciaio inox a temperature controllata (27-30°C) per la durata di 10-12 giorni

Affinamento

12 mesi in botti di rovere francese e in bottiglia per altri 8 mesi prima della commercializzazione

Caratteristiche

nel bicchiere troviamo un vino con profumi pieni, dolci e vellutati, con sentori di prugna, more, liquirizia e spezie. In bocca è elegante ed armonico con una profonda struttura tannica e grande persistenza

Età media delle vigne

20 anni

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