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Barolo La Morra, Ciabot Berton

Nuovo

Connubio perfetto tra potenza ed eleganza in un rincorrersi di sentori dolci e delicati di violetta e rosa appassita, con refoli balsamici e tocchi speziati

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO LA MORRA

D.O.C.G.

Vitigno

Nebbiolo 100%

Vigneti

in La Morra

Giacitura

collinare, con esposizioni a sud-est e sud-ovest a 250-300 m s.l.m.

Terreno

alcareo-argilloso-sabbioso

Resa ad ha

50 hl.

Età media dei vigneti

5-10 anni

Densità/ha

3.800 ceppi

Produzione annua

8.000 bottiglie

Vinificazione

macerazione tradizionale a temperatura controllata in vasche di cemento

Affinamento

in botti di rovere di Slavonia, quindi in acciaio

Grado alcolico

14 – 14,5%

Acidità

5,4 – 5,6 g/l

Longevità

12 anni

Descrizione

ccolore rosso granato tenue con riflessi rubini. Al naso offre sentori di rosa selvatica, viola e ginestra. In bocca dominano prugna, fragola, fico rosso e carruba, supportati da note dolci di spezie e liquirizia. Fresco, delicato, floreale abbina una struttura tannica dolce e piacevole ad una vena acida presente, ma ben integrata nel corpo del vino. Ottima persistenza la finale

Abbinamenti consigliati

è eccellente con selvaggina, carni rosse brasate, formaggi stagionati e piatti serviti con il tartufo bianco

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Barolo La Morra, Ciabot Berton

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