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Langhe Nebbiolo Avene Visualizza ingrandito

Langhe Nebbiolo Avene, Massimo Rivetti

Nuovo

Prodotto con uve 100% Nebbiolo da uno degli appezzamenti più alti della zona ad oltre 500 mt sul livello del mare. vigneto eroico con oltre il 30% di pendenza che comporta diverse lavorazioni manuali non essendo sempre possibile la meccanizzazione. Affinato per un anno in botti di rovere di Slavonia da 2.500L. Nebbiolo elegante con tannino più semplici rispetto ad un Barbaresco ed una buona mineralità

 

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19,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO AVENE

D.O.C.

Comune di produzione

Mango

Uve

Nebbiolo 100%

Superficie del vigneto

1,25 ettari

Esposizione

sud

Altitudine

500 s.l.m

Tipo di Terreno

misto calcareo

Età media delle viti

20 anni

Resa per Ettaro

8.000 kg

Epoca della vendemmia

prima decade di Ottobre

Vasche di fermentazione

Acciaio a temperatura controllata

Temperatura della fermentazione

26°C

Durata della fermentazione

12-15 giorni con frequenti rimontaggi

Vasche di affinamento

Botti di Rovere di Slavonia da 25 hl.

Durata dell’invecchiamento

12 mesi in legno e 6 in bottiglia

Temperatura di servizio

16°C

Bicchiere da degustazione

ampio a tulipano

Conservazione

bottiglie orizzontali

Vita

10 anni

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Langhe Nebbiolo Avene, Massimo Rivetti

Langhe Nebbiolo Avene, Massimo Rivetti

Prodotto con uve 100% Nebbiolo da uno degli appezzamenti più alti della zona ad oltre 500 mt sul livello del mare. vigneto eroico con oltre il 30% di pendenza che comporta diverse lavorazioni manuali non essendo sempre possibile la meccanizzazione. Affinato per un anno in botti di rovere di Slavonia da 2.500L. Nebbiolo elegante con tannino più semplici rispetto ad un Barbaresco ed una buona mineralità

 

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