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Regione | Piemonte |
BAROLO BRICCO SAN PIETRO
D.O.C.G.
Vigneto
Il terreno è di componente mista
Esposizione
sud-est
Località
Monforte d'Alba, loc. Manzoni
Varietà di uva
100% Nebbiolo
Anno di impianto
2008
Altitudine media
360 m
Produzione media/HA
48 ettolitri
Vendemmia
fine di ottobre
Alcol
14,5%
Vinificazione
La macerazione delle bucce ha una durata di ca. 15 giorni
Affinamento
36 mesi in botte grande di legno, rovere francese
Caratteristiche organolettiche
Questo Barolo di un bel rosso granato con aromi di violetta, spezie con note di eucalipto che conferiscono freschezza. Al palato spiccano la prugna, l’anice stellato e il pepe nero. Il corpo pieno e caldo con un tannino fine e piacevole. Perfetto con il brasato al Barolo, formaggi stagionati o per profondi momenti di riflessione
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