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Nebbiolo d’Alba Il Donato, Diego Pressenda

Nuovo

Donato è il secondo nome di Pressenda Diego, il fondatore e proprietario de LA TORRICELLA

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Regione Piemonte

Dettagli

NEBBIOLO D'ALBA SUPERIORE IL DONATO

D.O.C.

Vigneto

Questo vino è ottenuto con uva proveniente dalla parte del vigneto dove il terreno è più magro e chiaro, prevalentemente calcareo

Esposizione

ovest

Località

Monforte d'Alba

Varietà di uva

100% Nebbiolo

Anno di impianto

1997

Altitudine media

500 m

Produzione media/HA

50 ettolitri

Vendemmia

+- seconda settimana di ottobre

Alcol

14%

Vinificazione

Tradizionale contatto con la buccia per ca. 10 giorni

Affinamento

in barriques di rovere francese per circa 18 mesi

Caratteristiche organolettiche

Il Donato è un vino dal colore rosso granato. Profuma di frutta secca, pepe e presenta note di tabacco. Al gusto è pieno, corposo, ben equilibrato e con un tannino setoso. Perfetto con carni rosse brasate o grigliate, selvaggina e stufati

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