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Barbera d'Alba Superiore Visualizza ingrandito

6 Barbera d'Alba Superiore, E. Pira e Figli Chiara Boschis

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA SUPERIORE

D.O.C.

Informazioni

Il nostro Barbera d'Alba Superiore deriva dalla vinificazione di uva Barbera, proveniente da vigneti di nostra proprietà. Si tratta di vigneti impiantati su terreni Elveziani, che conferiscono struttura ed eleganza esaltata da un affinamento in legno di circa 1 anno. Il colore è rosso rubino intenso, tendente al violaceo e al purpureo. Al naso si avvertono sentori vinosi di frutti rossi e neri come la ciliegia, la prugna e la mora. Il palato risulta pieno e robusto con gradevole sapore dei tipici frutti rossi e neri, e piacevole sensazione di freschezza

Uve

Barbera

Invecchiamento

Affinamento di circa 16 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e circa 2/3 mesi in bottiglia

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosso rubino con riflessi viola e purpurei
Profumo: vinoso con tipici sentori di piccoli frutti
Sapore: pieno, robusto ed al contempo fresco

Abbinamenti

salumi, paste ripiene, carni arrosto, fritti

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