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Barbera d’Alba Ciabot du Re, Fratelli Revello

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28,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA CIABOT DU RE

D.O.C.

Vigneto

barbera, anno impianto 1975

Esposizione

vigneti in loc. Annunziata di ha 0.7 sud 240 metri s.l.m. e sud-est 250 metri s.l.m.

Terreno 

Calcareo – Argilloso

Resa per ettaro

60 q.li/Ha di uva

Periodo di raccolta

inizio Ottobre

Vinificazione

in Rotomaceratori orizzontali per circa 8/10 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in barrique

Affinamento

in barrique francesi 80% nuove per 18 mesi, in bottiglia nel mese di Luglio e inizio commercializzazione nel mese di Settembre di 2 anni successivi alla vendemmia

Dati analitici

grado alcolico

14,50/15,50% vol

acidità totale

5,80/6,50 g/l

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