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Barbera d'Alba, Dogliani il Generale

Nuovo

Questo vitigno tipico delle colline di Langhe e Roero genera un prodotto non troppo complesso ma di grande soddisfazione. Dal colore rosso rubino vivido, dal profumo persistente con prevalenza di bacche rosse. Si presenta al gusto con una moderata acidità e con un tannino equilibrato che gli conferisce una buona persistenza in bocca un finale tannico che gli conferisce un’ottima persistenza al palato

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12,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA

D.O.C.

Varietà

100% Barbera

Area di produzione

Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve provenienti da vigne di proprietà della famiglia Dogliani. Si tratta di vigneti nel comune di Vergne di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m ed esposizione che va da sud a sud-ovest

Composizione del suolo

Marna argillosa calcarea, con presenza di sabbia e limo

Piante/Ettaro

4.000/4.500 Piante/ha

Resa/Ettaro

Max 9.000 Kg/Ha

Coltivazione

Tradizionale con potatura alla Guyot

Vinificazione

Il processo di fermentazione segue la tradizione del cappello sommerso e ripetuti rimontaggi. Con una macerazione medio-lunga, la fase più delicata della produzione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente segue una rapida fermentazione malolattica

Invecchiamento

Dopo la vinificazione, avviene la stabilizzazione in acciaio e cemento per almeno 3 mesi, prima dell’imbottigliamento

Tenore Alcolico

13 %

Acidità

6 parti per mille

Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino vivido
Bouquet: Persistente, con prevalenza di bacche rosse
Sapore: Tannino equilibrato, moderata acidità, ben bilanciato

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Barbera d'Alba, Dogliani il Generale

Barbera d'Alba, Dogliani il Generale

Questo vitigno tipico delle colline di Langhe e Roero genera un prodotto non troppo complesso ma di grande soddisfazione. Dal colore rosso rubino vivido, dal profumo persistente con prevalenza di bacche rosse. Si presenta al gusto con una moderata acidità e con un tannino equilibrato che gli conferisce una buona persistenza in bocca un finale tannico che gli conferisce un’ottima persistenza al palato

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