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Dolcetto delle Langhe Visadì Visualizza ingrandito

Dolcetto delle Langhe Visadì, Domenico Clerico

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13,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE DOLCETTO VISADI'

D.O.C.

Tipologia

rosso

Vitigno

100% dolcetto

Produzione

25,000 bottiglie

Superficie del vigneto e sua produttività

4 ettari suddivisi in diverse parcelle; 60-70 quintali per ettaro

Età media delle viti

prime viti piantate nel 1950, ultime nel 2004

Periodo di vendemmia

dal 15 settembre in poi, raccolta manuale

Vinificazione

macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 5-7 giorni

Periodo di affinamento

10 mesi in vasche d’acciaio

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