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https://www.byvino.it/it/vini-rossi/2446-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-angelo-negro.html 2446 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, Angelo Negro https://www.byvino.it/5685-thickbox_default/barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-angelo-negro.jpg 40.00 40.00 EUR InStock /Prodotti/Vini Rossi /Prodotti/Vini Pregiati /Prodotti/I Nostri Produttori /Prodotti/I Nostri Produttori/Negro Angelo BAROLO DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA D.O.C.G. VIGNETO Varietà Nebbiolo Zona di produzione Serralunga d’Alba Altitudine 300-400 m slm Esposizione sud, sud-ovest Terreno suoli di origine miocenica- elveziana, bianco, calcareo – marnoso VENDEMMIA Data metà-fine ottobre Raccolta manuale in cassette da 20 kg VINIFICAZIONE Macerazione tradizionale, minimo per circa 20 giorni con delestage Affinamento 38 mesi totali, tra botti di rovere di Slavonia e bottiglia Conservazione e durata bottiglia coricata, oltre 15 anni PROFILO ORGANOLETTICO Colore rosso granato. Profumo netto ed intenso con sentori di spezie, rosa appassita, viola e sottobosco. Ha piena espressione dei terreni che caratterizzano Serralunga. Al gusto è ricco e pieno, caratterizzato da un corpo solido ed un tannino setoso. Retrogusto persistente Temperatura di servizio 18°C Negro Angelo vino rosso Piemonte Angelo Negro Barolo del Comune di Serralunga

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Regione	Piemonte

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BAROLO DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA

D.O.C.G.

VIGNETO

Varietà

Nebbiolo

Zona di produzione

Serralunga d’Alba

Altitudine

300-400 m slm

Esposizione

sud, sud-ovest

Terreno

suoli di origine miocenica- elveziana, bianco, calcareo – marnoso

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Data

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Raccolta

manuale in cassette da 20 kg

VINIFICAZIONE

Macerazione

tradizionale, minimo per circa 20 giorni con delestage

Affinamento

38 mesi totali, tra botti di rovere di Slavonia e bottiglia

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PROFILO ORGANOLETTICO

Colore rosso granato. Profumo netto ed intenso con sentori di spezie, rosa appassita, viola e sottobosco. Ha piena espressione dei terreni che caratterizzano Serralunga. Al gusto è ricco e pieno, caratterizzato da un corpo solido ed un tannino setoso. Retrogusto persistente

Temperatura di servizio

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