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Regione | Piemonte |
BARBERA D'ALBA SUPERIORE
Denominazione
Barbera d’Alba D.O.C. Superiore
Vitigno
Barbera 100%
Altitudine
300 m s.l.m.
Esposizione
Ovest
Zona di produzione
Comune di Treiso
Terreno
Marna grigia
Sistema di allevamento
Guyot
Età delle vigne
20 anni
Epoca di vendemmia
Fine di Settembre
Affinamento
1 anno in botti grandi di rovere
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino scuro, con riflessi violacei. Profumi intensi di frutta nera, in particolare prugna e amarena, con leggere note speziate di vaniglia e chiodi di garofano. Al palato regala una sensazione calda e avvolgente, il frutto si armonizza meravigliosamente con il tannino dolce. Finale lungo e pulito con un’ottima freschezza
Abbinamenti
Facile da abbinare con diversi pietanze diverse come antipasti o primi piatti
Temperatura ideale di servizio
16° – 18°
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