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Regione | Piemonte |
LANGHE NEBBIOLO
Denominazione
Langhe D.O.C. Nebbiolo
Vitigno
Nebbiolo 100%
Altitudine
300 m s.l.m.
Esposizione
Ovest
Zona di produzione
Comune di Alba e Treiso
Terreno
Marna grigia
Sistema di allevamento
Guyot
Età delle vigne
20 anni
Epoca di vendemmia
Inizio di Ottobre
Caratteristiche organolettiche
Al naso risulta complesso con note di frutta, floreale, soprattutto rosa e confettura di ciliegie. Il sapore è caldo, morbido e vellutato. Più in là negli anni arricchisce il suo bouquet, il colore assume tonalità granate. Al palato è complesso ed elegante. Esprime tutta la tipicità del vitigno
Abbinamenti
Merita di accompagnare piatti importanti, ottimo con primi piatti saporiti, carni e formaggi di media stagionatura
Temperatura ideale di servizio
16° – 18°
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