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12 Barbera d’Alba Superiore Bricco delle Olive, Palladino
Una Barbera che nasce sulle colline di Serralunga d’Alba e che del terroir di origine esprime il carattere e la struttura. Potente e fresca, all’olfatto richiama l’amarena e la noce moscata. Il sapore pieno e armonioso attenua l’acidità tipica del vitigno
Destinatario :
* Campi richiesti
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Regione | Piemonte |
BARBERA D'ALBA SUPERIORE BRICCO DELLE OLIVE
D.O.C.
Vitigno
Barbera 100%
Vigneto
Bricco delle Olive® a Serralunga d’Alba. Si tratta di un nome di fantasia, scelto per evocare l’antica vocazione del vigneto, un tempo piantato a ulivi
Esposizione
Est/Sud-Est
Altitudine
330 m s.l.m.
Superficie totale
0,80 ha
Tipologia del terreno
Calcareo-argilloso
Sistema d’allevamento
Guyot semplice
Resa
8.500 kg/ha
Vendemmia
Manuale
Note di degustazione
Una Barbera che nasce sulle colline di Serralunga d’Alba e che del terroir di origine esprime il carattere e la struttura. Potente e fresca, all’olfatto richiama l’amarena e la noce moscata. Il sapore pieno e armonioso attenua l’acidità tipica del vitigno
Abbinamenti consigliati
Carne rossa, carne ai ferri e alla griglia, selvaggina di piuma. Da servire a una temperatura di 18° C
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