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Regione | Piemonte |
BAROLO LA TARTUFAIA
D.O.C.G.
Area di produzione
La Morra – Serradenari - Brunate
Varietà
100% Nebbiolo
Esposizione
Ovest
Altimetria
500 Metri
Suolo
Tortoniano a tessitura franco argillosa caratterizzato da una forte presenza sabbia
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini troncoconici di legno da 60hl, con una durata di macerazione di circa 40 giorni
Invecchiamento
24 mesi in Botti di rovere di Slavonia da 25hl
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