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Regione | Piemonte |
LANGHE NEBBIOLO
D.O.C.
Uve
100% Nebbiolo
Vinificazione e affinamento
Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad Agosto
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