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Regione | Toscana |
ANFIDIAMANTE ROSSO
I.G.T.
Zona
località Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca
Uve
Petit Verdot, Merlot, Syrah, Sangiovese
Fermentazione
a temperatura controllata di 28°C, con macerazione delle bucce di circa 20 giorni
Maturazione
affina per dodici mesi in piccole botti di rovere francese
Affinamento
6 mesi in bottiglia
Longevità
vino che si presta ad un lungo invecchiamento in bottiglia
Colore
rosso rubino intenso
Profumo
ricco di sentori che ricordano i frutti neri , le spezie e leggere note di vaniglia
Sapore
morbido e rotondo, con una fitta trama tannica e finale molto lungo
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
si accompagna perfettamente con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati
Confezione
Bordolese da 750 ml, Bordolese da 3.000 ml e Bordolese da 5.000 ml
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