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6 Barbera d'Alba Superiore Vigna Lunga, Roccheviberti

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA SUPERIORE VIGNA LUNGA

D.O.C.

Vitigno

100% Barbera

Superficie

ettari 1

Esposizione

sud-ovest

Altitudine

250 mt

Età media delle viti

20 anni

Forma di allevamento

Guyot classico

Fermentazione

fermentini di acciaio con controllo della temperatura per 10 giorni

Affinamento

botti di rovere francese da 25 hl e tonneaux da 5 hl per 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi

Il vino

Colore rosso rubino dalle leggere sfumature violacee, esprime tutta la tipicità della Barbera, in particolare nel suo fresco e piacevole fruttato. La Barbera è ideale per tante tavole ricche di salumi e robiole, ma anche con cibi più elaborati, in particolare carne ai ferri e formaggi stagionati. Ottime le sue possibilità evolutive; la temperatura deve essere sui 18 gradi, utilizzare bicchieri ampi e tondi

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