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Rosso di Montalcino, Patrizia Cencioni

Nuovo

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19,00 €

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Regione Toscana

Dettagli

ROSSO DI MONTALCINO

D.O.C.

Uve

100% sangiovese

Vinificazione

in acciaio

Maturazione

12 mesi in botti di rovere da 20 (Rovere di Slavonia)

Grado alcolico

14,5 % Vol

Ettari tot

7,47 ha

Piante ha

5.000

Sesto d’impianto

2,50 x 0,80

Forma di allevamento

Cordone Speronato / Guyot

Produzione ha

70 ql / ha

Altitudine media

350 m s.l.m

Temp. di Servizio

18 °C

Colore 

limpido, rosso rubino

Profumo

floreale e fruttato, particolarmente in evidenza il sentore di ciliegia matura e viola fresca

Sapore

è un vino strutturato, tannico, intenso e di buona persistenza. E’ elegante e fine, ben bilanciato tra morbidezza e tannicità

Abbinamento

carni rosse e bianche, formaggi e salumi

TOT. bottiglie prodotte

8.500

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