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6 Aglianico del Molise Riserva Contado, Di Majo Norante

Nuovo

Il Contado è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Aglianico coltivate sulle colline del Molise nel vigneto Camarda. Vinificato in piccoli fermentini di acciaio con lunga macerazione. Il vino è invecchiato per circa tre anni di cui uno in barriques e tonneaux

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Regione Molise

Dettagli

AGLIANICO DEL MOLISE RISERVA CONTADO

D.O.C.

Il vino presenta colore rosso rubino con riflessi granata, profumo ampio e intenso con sentore di frutta matura. In bocca morbido e vellutato, molto armonico di buon corpo, giustamente tannico con retrogusto di amarena

Vitigno

100% Aglianico

Zona di produzione 

Vigneto Camarda

Altitudine

200 mt. circa

Tipologia del terreno

argilloso calcareo

Impianto

spalliera 4.400 viti per ha

Età media delle viti in produzione

anni 22

Superficie del vigneto

35 ha

Produzione per ettaro

80/100 q.li

Vendemmia

fine ottobre/novembre

Vinificazione

macerazione con le bucce

Fermentazione malolattica

completa

Affinamento

botte e vasca d'acciaio

Produzione

120.000 bottiglie da 0.75 l

Abbinamenti

Si accompagna a cibi saporiti, primi piatti sostanziosi, selvaggina, carni e formaggi stagionati, anche a piatti vegetariani come verdure stufate, i legumi, piatti vegetali cotti al forno come parmigiana di melanzane o soufflè di verdure. Temperatura di servizio: 16°-18°C

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6 Aglianico del Molise Riserva Contado, Di Majo Norante

6 Aglianico del Molise Riserva Contado, Di Majo Norante

Il Contado è ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Aglianico coltivate sulle colline del Molise nel vigneto Camarda. Vinificato in piccoli fermentini di acciaio con lunga macerazione. Il vino è invecchiato per circa tre anni di cui uno in barriques e tonneaux

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