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Regione | Molise |
DON LUIGI RISERVA
D.O.C.
Di colore rosso granato intenso con riflessi violacei, è un vino ricco, intenso, di grande armonia con perfetta fusione fra i sapori di frutta matura che evocano il sottobosco, la prugna, sentori di legno tostato e vaniglia
Vitigno
100% Montepulciano
Zona di produzione
Contrada Cocciolete
Altitudine
100 mt.
Tipologia del terreno
Calcareo
Impianto
spalliera 4.400 viti per ha
Età media delle viti in produzione
anni 15
Superficie del vigneto
6 ha
Produzione per ettaro
60/70 q.li
Abbinamenti
Si abbina alla perfezione con le carni rosse, la cacciagione, piatti della grande cucina mediterranea, formaggi più o meno stagionati, formaggi muffati e carni alla griglia. La temperatura di servizio è di 18° C in bicchiere tipo “Bordeaux”, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un'ora prima
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