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Barbaresco, Pio Cesare

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBARESCO

D.O.C.G.

Varietà

Nebbiolo 100%

Vigneti

Dai vigneti di proprietà della nostra Famiglia a Treiso- la Cascina Il Bricco, San Stefanetto e Bongiovanni e a San Rocco Seno d’Elvio- Rocche di Massalupo

Vinificazione

In acciaio. Circa 25/30 giorni di macerazione sulle bucce

Affinamento

In botti per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques

Note

Un Barbaresco di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, si mescolano a tannini presenti ma non sovrastanti. Di buona struttura e concentrazione. Di lunga vita. Il Barbaresco è un grande vino di per sé e non deve essere sminuito con l’appellativo di “base” o “generico” solo perché non è indicato in etichetta alcun vigneto o sottozona

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