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Barolo Bussia Vigna Fantini Visualizza ingrandito

Barolo Bussia Vigna Fantini, Amalia

Nuovo

È un Barolo da singolo vigneto di Amalia Cascina in Langa, una versione prodotta da una selezione di uve del prestigioso vigneto Fantini in località Bussia. Il vigneto Fantini giace ad una altitudine superiore rispetto agli altri appartenenti allo stesso cru e su terreni costituiti da Arenarie di Diano del periodo Tortoniano ad elevata percentuale sabbiosa

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO BUSSIA VIGNA FANTINI

Denominazione

Barolo Bussia D.O.C.G.

Comune

Monforte d’Alba

Vitigno

100% nebbiolo

Superficie

0,6 ha nella zona “Bussia”, vigneto Fantini

Vigneti

“Fantini” in località Bussia, esposizione sud ovest, altezza media 450 metri slm, caratterizzata da Arenarie di Diano del periodo Tortoniano ad elevata percentuale sabbiosa

Anno impianto vigneto

2007

Sistema allevamento

Guyot

Densità di impianto

5.000 ceppi/ha

Resa

60 q/ha

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente in cassetta e avviate immediatamente alla vinificazione. Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni. Fatti i primi travasi necessari alla sfecciatura del vino giovane si fa eseguire al vino la fermentazione malolattica. A questo punto si inizia la maturazione in botti di medie dimensioni (26 hl) di rovere francese per 32 mesi. Segue poi l’affinamento in bottiglia

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Barolo Bussia Vigna Fantini, Amalia

Barolo Bussia Vigna Fantini, Amalia

È un Barolo da singolo vigneto di Amalia Cascina in Langa, una versione prodotta da una selezione di uve del prestigioso vigneto Fantini in località Bussia. Il vigneto Fantini giace ad una altitudine superiore rispetto agli altri appartenenti allo stesso cru e su terreni costituiti da Arenarie di Diano del periodo Tortoniano ad elevata percentuale sabbiosa

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