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Langhe Nebbiolo Martinenga, Marchesi di Grésy

Nuovo

Prodotto con uve provenienti dalla stessa vigna da cui otteniamo il nostro Barbaresco, ha tutto il carattere e l'eleganza del grande nebbiolo, con profumi intensi e finissimi di fiori e piccoli frutti maturi. Fresco e piacevole al palato, con la tipica astringenza tannica, è l'ideale con i cibi alla griglia, carni bianche e rosse, formaggi mediamente stagionati

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO MARTINENGA

D.O.C.

Ubicazione dei vigneti

Situato a Martinenga, nel cuore del Comune di Barbaresco, con esposizione a sud-ovest e altitudine media di circa 280m s.l.m. Apposita scelta dei filari che consentono di ottenere un vino meno consistente del Barbaresco

Varietà delle uve

Nebbiolo 100%

Tipo di vino

Vino rosso

Tenore Alcol

13,5% alc./vol

Zuccheri residui 

Secco

Acidità totale

5,60 g/l espressi in acido tartarico

Durata prevista

8/10 anni

Formati prodotti

750 ml - 1500 ml

Vinificazione e affinamento

Vinificazione in rosso con macerazione a cappello di vinacce emerso per sei/sette giorni a temperatura controllata. Completo svolgimento della fermentazione malolattica di seguito a quella alcolica. Cinque mesi di affinamento in cemento o acciaio

Esame organolettico

Colore: Brillante rosso rubino di media intensità

Profumo: Netti e intensi sentori fruttati di fragola, lampone, amarena e ciliegia

Sapore: Fresco, vivace, armonico ed equilibrato, di medio corpo e piacevolmente tannico

Abbinamento gastronomico

Ottimo in abbinamento con carni rosse e carni bianche dai ricchi condimenti. Data la sua delicatezza e la sua versatilità, può accompagnare anche gustosi piatti di pesce

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Langhe Nebbiolo Martinenga, Marchesi di Grésy

Langhe Nebbiolo Martinenga, Marchesi di Grésy

Prodotto con uve provenienti dalla stessa vigna da cui otteniamo il nostro Barbaresco, ha tutto il carattere e l'eleganza del grande nebbiolo, con profumi intensi e finissimi di fiori e piccoli frutti maturi. Fresco e piacevole al palato, con la tipica astringenza tannica, è l'ideale con i cibi alla griglia, carni bianche e rosse, formaggi mediamente stagionati

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