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Vino monovarietale con un preciso...
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Vino monovarietale con un preciso riferimento organolettico, selezione di uve Nero d’Avola di alta collina, coltivate tra i 450 e i 750 metri s.l.m. la differenza con gli altri vini siciliani sta nella capacità di mantenere profumi primari senza cadere mai nella surmaturazione. Uno studiato assemblaggio di barriques di età diverse conferiscono in bocca tannini morbidi ed eleganti con un legno mai invasivo. È “L’Amore” che Tasca d’Almerita mette nel proprio lavoro, che qui si manifesta nella ricerca dell’unione tra il territorio e la varietà che ne interpreta le caratteristiche
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Nero d'Avola Lamùri d'Almerita, Tasca d'Almerita
Vino monovarietale con un preciso riferimento organolettico, selezione di uve Nero d’Avola di alta collina, coltivate tra i 450 e i 750 metri s.l.m. la differenza con gli altri vini siciliani sta nella capacità di mantenere profumi primari senza cadere mai nella surmaturazione. Uno studiato assemblaggio di barriques di età diverse conferiscono in bocca tannini morbidi ed eleganti con un legno mai invasivo. È “L’Amore” che Tasca d’Almerita mette nel proprio lavoro, che qui si manifesta nella ricerca dell’unione tra il territorio e la varietà che ne interpreta le caratteristiche
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Regione | Sicilia |
ROSSO LAMÙRI D’ALMERITA
Vitigni
Nero d’Avola
Denominazione
Rosso - Sicilia D.O.C.
Vigneti
Selezione di uve d’alta collina dai 450 ai 750 m. s.l.m.
Resa di uva per ettaro
Mediamente 75 q
Fermentazione
In vasche d’acciaio inox
Temperatura di fermentazione
25/28°C
Durata della fermentazione
12 giorni in media
Fermentazione Malolattica
Svolta totalmente
Affinamento
In barili di rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 20% nuovi e per il 80% al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi. In bottiglia per 3 mesi
Gradazione alcolica
13,50% Vol
Dati analitici del vino
pH 3,60 - AT 6,30 g/l - ZR 1,80 g/l - ET 31,90 g/l
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