Sasyr, Rocca delle Macìe

SASYR

Toscana I.G.T.

Il Sasyr è un vino molto piacevole da bere, è morbido e fruttato senza spigolosità al palato, un vino rotondo, sinuoso e di grande bevibilità. Come tutte le grandi Donne, ha carattere e personalità, è un vino completo e ben equilibrato.

Rispetto ad altri vini “maschi” che necessitano di specifici abbinamenti per trovare un equilibrio gustativo con il cibo, il Sasyr è un vino molto versatile adatto a differenti proposte gastronomiche, ma è molto gradevole anche degustato da solo con un buon accompagnamento musicale

Varietà delle Uve

Sangiovese 60%, Syrah 40%

Tecnica di produzione

Questo vino e prodotto con uve accuratamente selezionate e raccolte in ottimo stato di salute e maturazione nei vigneti della Maremma. La fermentazione a temperatura controllata consente di preservare il colore intenso ed i profumi primari. Una piccola parte del Sangiovese (circa il 15%) viene affinato in botti di rovere di piccole dimensioni per circa 6 mesi

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: intenso e ampio con aromi fruttati di mora, lampone e ciliegia

Sapore: morbido e di buona struttura, ha una piacevole freschezza e buona persistenza aromatica

Consigli dei produttore

Vino versatile e di grande bevibilità, si adatta a preparazioni a base di carne, e in abbinamento a formaggi, ma può essere apprezzato anche da solo

Servire ad una temperatura di 16/18 °C

Grad. alcolica: 13,5% vol