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Barbaresco, Fratelli Grasso

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBARESCO

Riconoscimento

D.O.C.G.

Uva

Nebbiolo

Regione

Piemonte

Zona

Treiso

Invecchiamento

barriques per 14-18 mesi, affinamento in bottiglia

Vitigno

Nebbiolo delle sottovarietà Michet

Colore

rosso rubino con unghia granata

Profumo

intenso, etereo, fruttato con riconoscimenti di lampone e mirtillo, speziatura leggera e gradevole, nota di vaniglia in evidenza

Sapore

asciutto, abbastanza armonico, di buon equilibrio, morbido, giustamente tannico

Abbinamento

selvaggina in particolare di piuma (fagiani e pernici), arrosti, bistecche e costate ai ferri, carne alla griglia, brasati e formaggi

Gradazione

14° alc. Vol

Temperatura di servizio

a temperatura ambiente 18-20° C; stappare la bottiglia un po’ prima di servirla oppure scaraffare il vino per ossigenarlo

Bottiglia

Albeisa

Confezione bottiglia 1.500 ml

Legno

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