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Barbera d’Asti Bricco Dell’Uccellone 2009 Visualizza ingrandito

Barbera d’Asti Bricco Dell’Uccellone, Braida

Nuovo

L’Uccellone è uno dei migliori vigneti sui bricchi di Rocchetta Tanaro. Si chiama così perchè una volta, nella casa accanto, abitava una vecchia signora sempre vestita di nero, che era stata soprannominata “l’uselun”(l’uccellone)

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D’ASTI BRICCO DELL’UCCELLONE

Denominazione

Barbera d’Asti D.O.C.G.

Varietà

Barbera

Vigneti

Rocchetta Tanaro

Fermentazione

macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata

Maturazione

15 mesi di affinamento in botti di legno da 225 lt di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi

Caratteristiche

colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia. Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica. Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati

Servire a

17-18 °C

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Barbera d’Asti Bricco Dell’Uccellone, Braida

Barbera d’Asti Bricco Dell’Uccellone, Braida

L’Uccellone è uno dei migliori vigneti sui bricchi di Rocchetta Tanaro. Si chiama così perchè una volta, nella casa accanto, abitava una vecchia signora sempre vestita di nero, che era stata soprannominata “l’uselun”(l’uccellone)

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