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Barbera d'Alba Nicolon Visualizza ingrandito

Barbera d'Alba Nicolon, Angelo Negro

Nuovo

Produzione limitata dell’azienda Negro, frutto di scrupolosi lavori in vigna di diradamento e selezione. Così nasce il Nicolon, Barbera di altissima qualità, ricco di sentori fruttati e dalle piacevoli note vanigliate

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA NICOLON

D.O.C.

VIGNETO

Varietà

Barbera

Zona di produzione

Roero

Altitudine

200-280 m slm

Esposizione

ovest

Terreno

calcareo sabbioso

Sistema di allevamento

guyot

VENDEMMIA

Data

fine settembre

Raccolta

manuale in cassette da 20 kg

VINIFICAZIONE

Macerazione

tradizionale in acciaio inox per 10-12 giorni circa

Affinamento

12 mesi circa

Conservazione e durata

bottiglia coricata, oltre 10 anni

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. L’olfatto è avvolgente ed intenso con note di ciliegia marasca, muschio e mora. Il sapore è pieno, armonico e delicatamente acido. Buona è la struttura che esalta il frutto e le note vanigliate

Temperatura di servizio

18° C

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Barbera d'Alba Nicolon, Angelo Negro

Barbera d'Alba Nicolon, Angelo Negro

Produzione limitata dell’azienda Negro, frutto di scrupolosi lavori in vigna di diradamento e selezione. Così nasce il Nicolon, Barbera di altissima qualità, ricco di sentori fruttati e dalle piacevoli note vanigliate

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