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Langhe Nebbiolo, Produttori del Barbaresco

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16,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO

D.O.C.

Varietà

100% Nebbiolo

Vigneto

Vigneti diversi nella zona d’origine

Terreno

Limoso-argilloso, calcareo

Annata

Medio corpo, sentori intensi di frutta rossa, pepe bianco, anice, supportati da buona acidità

Vinificazione

Fermentazione in cemento a 28°, 24 giorni sule bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica completata

Invecchiamento

6 mesi in grandi botti di rovere

Imbottigliamento

Settembre 2013

Produzione

120.000 bottiglie circa

Abbinamenti

Antipasti di carne e verdure, paste anche piccanti, carni bianche e rosse

 

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