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Langhe Rosso Larigi, Elio Altare

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE ROSSO LARIGI

D.O.C. 

Denominazione

Langhe rosso D.O.C.

Vitigno

Barbera

Zona di produzione

La Morra

Bottiglie prodotte

2.500 / 3.000

Età media

vigna piantata nel 1948

Tipo di terreno

marne argillo sabbiose

Esposizione

sud, sud - est

Vinificazione

macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3 / 4  giorni, affinamento in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi

Colore

rosso porpora scuro

Profumo

note di frutti rossi molto intense, molto fruttato e persistente

Sapore

caldo, morbido, intenso, con tannini setosi e vellutati, una piacevole acidità, sapore che varia dalle more alle ciliegie

Abbinamenti

carni grigliate, selvaggina, formaggi e salumi

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