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Barbaresco, Cantina Parroco di Neive

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBARESCO

D.O.C.G.

Regione

Piemonte

Provincia

Cuneo

Comune

Neive

Uvaggio

esclusivamente vitigno Nebbiolo

Colore

rosso vivo con riflessi arancione all'invecchiamento

Profumo

di viola mammola che si accentua con l'invecchiamento

Sapore

asciutto ma carezzevole in bocca, morbido al palato, caldo e vigoroso da giovane. Diventa austero e vellutato con l'età

Gradazione alcolica

min. 12,5°

Invecchiamento

da un minimo di 4/5 anni a parecchi decenni

Temperatura

18° - 20° C

Abbinamenti

civèt, brasati, arrosti, piatti e formaggi importanti

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