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Cirò Rosso Riserva Duca San Felice, Librandi

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Regione Calabria

Dettagli

CIRO' ROSSO RISERVA DUCA DI SAN FELICE

Riserva D.O.C.

Comune di produzione

Cirò e Cirò Marina

Regione di produzione

Calabria

Uve

Gaglioppo 100%

Tipologia del terreno

argilloso, calcareo

Sistema di allevamento e densità d’impianto

alberello, 5.000 piante ad ettaro

Resa per ettaro al raccolto in uva

85 quintali - 55 ettolitri

Epoca di vendemmia

prima decade d’ottobre

Vinificazione

in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni

Affinamento

in acciaio, dove riposa per tre anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione

Numero di bottiglie prodotte annualmente

300.000

Periodo ottimale di consumo del vino

da cinque a sette anni

Abbinamenti gastronomici

vino corposo e strutturato il Cirò rosso riserva Duca Sanfelice predilige arrosti di carni rosse, cacciagione, selvaggina, brasati, fegatini, piatti piccanti e carni d’agnello, oltre che formaggi stagionati

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