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Barbera d'Asti La Crena 2009 Visualizza ingrandito

Barbera d'Asti La Crena, Vietti

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36,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ASTI LA CRENA

Denominazione 

D.O.C.G.

Regione

Asti, Piemonte

Varietà

100% Barbera

Vinificazione

Dalla regione La Crena sita nel comune di Agliano Terme con una densità media per ettaro di 4.800 piante per ettaro coltivate a guyot. La parte più vecchia del vigneto è stato impiantato nel 1932 su un terreno limo-argilloso con esposizione a sud. La superficie totale è di 6 ettari circa. La fermentazione alcolica è svolta in tine d’acciaio aperte per una durata di 2 settimane, con sistema di fungature meccaniche, “délestage” e numerosi rimontaggi all’aria, il tutto ad una temperatura tra 26-32° C. Appena finita la fermentazione alcolica viene spostato in barriques dove svolge la malolattica.

Invecchiamento

in barriques/botte per circa 16 mesi

Descrizione

colore rosso rubino con aromi di frutta matura e concentrata di mora rossa e ciliegia con note speziate.

Alcol

14,50 % Vol

Acidità totale

6,13 g/L

Estratto secco totale

29,10 g/L

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