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Barolo Sarmassa di Barolo, Roberto Voerzio

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO SARMASSA DI BAROLO

D.O.C.G.

Prima vendemmia

1998

Comune

Barolo

Densità impianto

4.000 – 6.000 ceppi/ha

Resa per pianta

500 gr

Esposizione

sud

Varietà

100% Nebbiolo

Raccolta

fine settembre - inizio ottobre

Bottiglie prodotte

700/800 magnum 1,5 lt

Fermentazione

acciaio

Affinamento

24 mesi in barriques (30% nuovo - 70% usato), 8 mesi in acciaio e 8 in bottiglia

Temperatura di servizio

15°C - 16°C, se possibile aprire la bottiglia 2-3 ore prima

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